西湖区，隶属浙江省杭州市，位于杭州市西部。属亚热带季风气候区，四季分明，雨量充沛，夏季高温多雨，冬季寒冷干燥。

“西子美眸、天下倾心”，杭州西湖，位于杭州市区西面，是中国主要的观赏性淡水湖泊，总面积5．6平方公里。

湖中被孤山、白堤、苏堤、杨公堤分隔，按面积大小分别为外西湖、西里湖、北里湖、小南湖及岳湖等五片水面，这里风光秀丽，四时有花，景色迷人，四季景色不同，晨昏各异令人流连忘返。

尤其是春天的西湖，春回大地，走在西湖百花齐放的白堤、苏堤上眺望着湖面，只见湖面上波光粼粼，轻舟荡漾，三潭映月如宝石般嵌在湖面，柳丝时而轻拂你的脸颊，着实令人陶醉。

西溪国家湿地公园坐落于杭州市区西部，是一个集城市湿地、农耕湿地、文化湿地于一体的国家湿地公园。西溪，古称河渚，“曲水弯环，群山四绕，名园古刹，前后踵接，又多芦汀沙溆”。西溪国家湿地公园有“三堤十景”，三堤分别是福堤、绿堤、寿堤，十景分别是秋芦飞雪、火柿映波、龙舟胜会、莲滩鹭影、洪园余韵、蒹葭泛月、渔村烟雨、曲水寻梅、高庄晨迹、河渚听曲。　

西溪之胜，独在于水。水是西溪的灵魂。正所谓“一曲溪流一曲烟”，整个园区六条河流纵横交汇，水道如巷、河汊如网、鱼塘栉比如鳞、诸岛棋布，形成了西溪独特的湿地景致。

西湖醋鱼，又称"叔嫂传珍"，选用体态适中的草鱼，最好先在清水氽熟，要掌握火候。装盘后淋上糖醋芡汁。成菜色泽红亮，肉质鲜嫩，酸甜可口，略带蟹味。

一县一品（西湖龙井）

西湖龙井因产于杭州西湖山区的龙井而得名。位列我国十大名茶之一， 中国名茶之冠。具有1200多年历史。西湖山区气候温和，四季分明，雨量充沛而均匀，特别是春茶期间，经常细雨蒙蒙，漫山遍野，云雾缭绕，有得天独厚的自然条件，有利于茶树生长发育。所产的龙井茶扁平尖削，叶底细嫩，芽叶成朵，翠绿微黄，香馥若兰，清高持久；汤色明亮，滋味甘鲜，以“色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称。龙井茶采摘十分细致，要求苛刻。高级龙井茶，在清明前后采摘。清明采制的龙井茶，称为〔明前〕。〔明前〕龙井，为龙井茶极品，产量很少，异常珍贵。（中国农林科技网）

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